7.1g carbohidratos netos
🥥 Tailandesa y del sudeste asiático · Cena

Rendang de ternera

Ternera cocinada en coco y especias hasta que la salsa se seca sobre la carne.

120 min Media 3 raciones Más tailandesa y del sudeste asiático
7.1gCarbohidratos netos
780Calorías
7.5gCarbohidratos totales
0.4gFibra

Los macros son por ración, calculados a partir de los ingredientes pesados con datos de USDA FoodData Central. En la práctica varían alrededor de un 10% según el corte de carne y lo generoso que seas con la mantequilla.

Valores completos por ración

780 kcal · 66 g de grasas · 41.7 g de proteínas · 7.5 g de carbohidratos totales · 0.4 g de fibra

Sin alérgenos declarados

Etiquetamos la receta, no tu marca de caldo — mira siempre la etiqueta.

Ingredientes

Para 3 raciones · ve marcándolos mientras compras

Preparación

5 pasos · 120 min

  1. Tritura el jengibre, el ajo y la guindilla hasta formar una pasta gruesa.
  2. Sofríe la pasta en una sartén pesada y sin grasa dos minutos, hasta que desprenda aroma.
  3. Añade la ternera y el comino y remueve para que cada trozo quede cubierto de pasta.
  4. Vierte la leche de coco, lleva a hervor suave y cuece destapado dos horas.
  5. Sigue hasta que la salsa se oscurezca y se pegue a la carne en lugar de quedar caldosa.

Un toque y esto ya está en tu día.

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