Lubina al vapor con jengibre
Lomo entero al vapor sobre jengibre, acabado con aceite humeante y cebolleta.
China: el wok ya hace casi todo el trabajo. Los salteados, la panceta estofada y el pescado al vapor se sostienen sin el bol de arroz; la maicena de la salsa es la única costumbre que conviene cambiar.
7 recetas, gratis para leer.
Lomo entero al vapor sobre jengibre, acabado con aceite humeante y cebolleta.
Gambas y huevo revuelto jugoso, salteados juntos con cebolleta.
Huevo batido con caldo templado y cocido al vapor hasta que apenas cuaja. Sedoso y sencillo.
Pepino machacado para que se empape del aliño, con ajo y aceite de guindilla.
Wok muy caliente, ternera fina y brócoli al dente. Sin maicena, así que la salsa queda suelta.
Huevo batido en hilos sobre caldo hirviendo. Diez minutos y una sola olla.
Panceta estofada largo rato en soja, jengibre y anís estrellado hasta que se deshace.
Estamos escribiendo más cocina china.
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